精品咖啡Manner完成新一轮融资，投后估值超10亿美元

文 | Sober Zhang

近日，精品咖啡品牌Manner完成1亿美元的新一轮融资，H Capital、Coatue为该轮投资者，本轮投后估值将超10亿美元。

此轮融资是继2018年今日资本进入后，Manner完成的第二轮融资。其中，H Capital全称美林资产管理集团，为2014年由前老虎基金全球合伙人陈小红发起成立的私募基金，旗下有人民币和美元基金；Coatue则是一家总部位于纽约的对冲基金，今年3月曾参与喜茶估值达160亿元的最新一轮融资。

Manner创立于2015年，是从上海走出来的本土咖啡连锁品牌，最初是以档口店的形式出现，客单价在15～20元左右，自带杯还可以立减5元，被网友称为“上海咖啡性价比之王”。

上海静安区南阳路的Manner首店，图源大众点评网友

如今，大多数人都实现了“咖啡自由”，精品咖啡也有不一样的打开方式，Manner Coffee切入精品咖啡新赛道，让精品也能玩起平价化。

Manner首家店铺于2015年开在上海南阳路，从一家2平米的街边小店起家，没有椅子，也不送外卖，咖啡售价仅15元一杯。

与其他精品咖啡相比，价格相当亲民，加之身处多办公楼商圈，深受周边白领的喜爱，早期门店的月流水就达到了十万元规模，随后Manner便以上海为中心进行持续扩张。

而2018年获得今日资本8000万人民币的融资后，2019年起，Manner在上海和全国加速开店，到2019年底，品牌上海地区门店数已有近50家。Manner公众号信息显示，目前Manner在深圳、北京、深圳、成都、苏州均有门店，并在今年12月初实现了全国30家新店齐开，包括上海26家、北京2家、深圳2家.目前，Manner在全国范围内有门店108家。

与门店扩张同步的是，Manner也在拓展自己的产品线并布局多元消费场景。

随着走出南阳路，Manner首先在产品方面进行不同程度的迭代与创新，除标准菜单之外，还推出了秘密菜单、宇治抹茶系列、精选手冲咖啡、烘焙咖啡豆等系列产品。

此外，Manner还推出了便携咖啡包、精品生豆、燕麦奶、咖啡器具/设备/杯、周边产品等全产业链产品。

在创始人韩玉龙看来，把Manner定义成一家咖啡店并不准确，“我们其实是一个小型的咖啡产业链。”

天猫店铺中售卖的挂耳咖啡 手冲咖啡壶等产品

除了专注于线下，在线上方面，Manner开发了智能点餐小程序，并在今年8月正式入驻天猫，售卖精品咖啡豆、挂耳咖啡、咖啡设备及品牌周边产品。

显然，从以上种种动作可以观察到，以10元精品咖啡起家的Manner正试着在扩张过程中搭建品牌全产品体系。通过标准咖啡饮品的价格优势来引流，稳定客群与大众精品咖啡品牌调性，同时通过向咖啡上游产业链延伸，改善利润空间，以及对用户进行分层。

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